Name: 豬肝炒青椒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豬肝 1塊; 油 適量; 醬汁 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 蔥 適量; 姜粉 適量; 青椒 適量

豬肝炒青椒

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豬肝有補肝、明目、養血的功效；用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。

時間:10分鐘內

食材

豬肝 1塊

油適量

醬汁適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

豬肝切片
步驟 2/5

青椒，蔥切好備用
步驟 3/5

鍋裡倒油，油熱後下蔥炒出香味
步驟 4/5

下豬肝炒至變色，
步驟 5/5

放入青椒稍炒，同時倒入少許醬汁，加點姜粉，出鍋前再放鹽和雞精。

小貼士

炒豬肝時要比平時炒菜多放一些油

釋出於 2019-07-24

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