豬肝炒辣椒
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墨衣過忘川丙
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肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。但是豬肝有股特別的味道，很多人都不習慣，所以加上一些辣椒，可以消去一些味道。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
將豬肝洗乾淨，切成小片狀 -
步驟 2/9
尖椒切成小塊
-
步驟 3/9
在豬肝裡放入少量的澱粉和雞蛋清，攪拌均勻
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步驟 4/9
起油鍋，放入蔥頭翻炒
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步驟 5/9
放入豬肝翻炒
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步驟 6/9
直至翻炒至豬肝變色
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步驟 7/9
再放入辣椒翻炒
-
步驟 8/9
直至辣椒炒熟即可
-
步驟 9/9
大功告成
小貼士
豬肝事先用澱粉和雞蛋清醃製一下，這樣炒出來不會散
釋出於 2019-08-30
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