豬肝炒青椒
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豬肝 中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血 病人造血系統的生理功能！但也不要過量食用哦
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肝浸泡約十分鐘後洗淨，去除白色的東西，切薄片 -
步驟 2/7
放入碗內，加入適量醬油、鹽，澱粉拌勻，醃製約三十分鐘
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步驟 3/7
青椒去籽去蒂，洗淨切大片待用
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步驟 4/7
姜切絲`放入蒜絲絲爆香
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步驟 5/7
倒入拌勻的豬肝不斷煸炒，直至豬肝完全變色且每片都分離
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步驟 6/7
倒入青椒煸炒
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步驟 7/7
加入事先炒好的豬肝
小貼士
豬肝 一定要洗乾淨。豬肝中分散殘存著不少有毒血液，有的毒物可以萬計為單位。
釋出於 2024-09-30
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