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白木耳豬肚炒青椒
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苯蚜堤乜傺

前幾天去黑龍江旅遊，第一次看到有白色的木耳（不是銀耳）。所以果斷的買了一些回來，先嚐試著來炒一下，看看效果怎麼樣。沒想到出來後非常的受歡迎，木耳的口感脆脆的，非常的好吃。

時間:10分鐘內
食材
白木耳 20g
青椒 5個
熟豬肚 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
老抽 適量
生抽 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    白木耳事先用清水泡發，再用沸水焯一下。
  • 步驟 2/14
    青椒清洗乾淨。
  • 步驟 3/14
    去掉裡面的籽，用手掰成小塊。
  • 步驟 4/14
    姜和蒜都切成片兒。
  • 步驟 5/14
    豬肚切成稍微粗一些的絲。
  • 步驟 6/14
    炒鍋燒熱，加入適量的油，下入姜蒜，炒出香味。
  • 步驟 7/14
    下入青椒翻炒至翻炒均勻。
  • 步驟 8/14
    下入泡發的白木耳，翻炒均勻。
  • 步驟 9/14
    下入豬肚翻炒均勻。
  • 步驟 10/14
    加入花椒粉。
  • 步驟 11/14
    加入老抽。
  • 步驟 12/14
    加入生抽，一直翻炒到所有的食材斷生。
  • 步驟 13/14
    加入鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 14/14
    出爐，裝盤。
小貼士

青椒，我用的是不辣的。如果你喜歡辣的，可以用尖椒。木耳也可以改成黑木耳。

釋出於 2019-08-30
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