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豬肚炒青椒
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食材
豬肚
適量
菜椒
適量
黃酒
適量
蔥
適量
烹飪步驟
步驟 1/1
豬肚 買回來之後洗乾淨,把外面的油拔掉,然後用刀把豬肚裡面油膩膩的東西刮一刮,在放入盆裡面,放鹽跟酒,用手捏一捏!洗淨後再放水裡焯一下,焯完之後拿出來,用手指把一處黃色的東西刮掉
小貼士
豬肚要洗乾淨,比較繁瑣(應該有買幫你洗好了的吧),青椒個人喜歡軟的,也可以脆一點!豬肚熟了之後跟豬腸一樣,會縮,所以一個豬肚加上青椒總共也就一盤,還不帶滿滿的!
釋出於 2018-09-22
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