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米酒豬肝
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Xerm-

豬肝是一種營養非常豐富的食品。據研究分析，豬肝中除含有大量的蛋白質和維生素A外，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素B1、B2等。豬肝是非常好的補鐵、補維生素A的食物。

時間:10分鐘內
食材
豬肝 200g
油 15g
鹽 1g
生抽 10g
米酒 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肝放清水浸泡兩三小時，期間多換幾次水
  • 步驟 2/8
    切薄片，再洗乾淨，瀝乾水份
  • 步驟 3/8
    熱鍋倒油，放豬肝翻炒片刻
  • 步驟 4/8
    放鹽翻炒均勻
  • 步驟 5/8
    放生抽翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    放米酒翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    起鍋裝盤即可
  • 步驟 8/8
    慢慢享用吧！
小貼士

豬肝的營養非常豐富，但是很多的毒素也是集中在豬肝上面，所以必須要清洗乾淨才可以食用哦!

釋出於 2019-08-22
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