月子餐 米酒豬腰
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烹飪步驟
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步驟 1/10
豬腰對半剖開 -
步驟 2/10
用廚房剪刀沿著白膜剪一圈
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步驟 3/10
最後將整個白膜剪下來
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步驟 4/10
這是處理好的豬腰
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步驟 5/10
切花刀或者切絲，用冷水泡15分鐘。然後換水，再泡15分鐘。最後把豬腰撈出來瀝水。
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步驟 6/10
熱油爆香老薑，下豬腰
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步驟 7/10
倒入米酒
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步驟 8/10
小火悶3分鐘後，加0.5g鹽調味
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步驟 9/10
0.2g雞精
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步驟 10/10
最終的成品，我沒有瀝水，所以湯比較多，要記得把豬腰撈起來瀝水
小貼士
記得瀝水，否則湯太多
釋出於 2018-11-30
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