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瘦肉豬肝玉米粥
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intermediate迷茫

這幾天天氣好冷，小的咳喇不想吃飯，不知煮什麼好，就買了瘦肉、豬肝來煮了鹹粥，裡面還放了玉米粒甜甜的，小的很喜歡吃，一下吃了一碗多呢！我們大人吃還撒了點胡椒粉，吃下去身體暖暖的。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 200g
豬肝 100g
玉米 1根
大米 200g
油 1湯匙
鹽 1小勺
雞精 1小勺
生粉 1小勺
醬油 半湯匙
小蔥 2根
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材
  • 步驟 2/11
    瘦肉切片用清水泡一會去掉血水，撈出控幹，姜未適量，雞精、生粉各小勺，油半湯匙拌勻醃一會。
  • 步驟 3/11
    豬幹切片用清水泡一會去掉血水，撈出控幹水份。美末適量，雞精、生粉各半小勺，油、醬油半湯匙拌勻醃一會。
  • 步驟 4/11
    砂鍋水煮開，把淘洗好的大米倒下去
  • 步驟 5/11
    煮開至米粒變肥
  • 步驟 6/11
    下入先剝好的玉米粒用勺子拌一下煮開
  • 步驟 7/11
    先放入瘦肉用筷子拌一下煮開
  • 步驟 8/11
    再放入豬肝用筷子拌一下
  • 步驟 9/11
    煮開3分鐘
  • 步驟 10/11
    調入1小勺鹽，撒入蔥花即可。
  • 步驟 11/11
    吃時撒點胡椒粉，不喜歡可不下。
小貼士

瘦肉、豬肝切好用清水泡一下去掉血水，撈出控幹，再用調料醃一會。先下瘦肉煮開再放豬肝煮開3分鐘撒入蔥花即可，要吃時胡椒粉撒在碗裡，隨個人喜歡，也可以不放。

釋出於 2022-06-29
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