立秋之後氣溫逐漸轉涼，很多人會在這季節轉換的時候出現身體不適， 因此秋季養生非常重要，那我們該秋季如何養生呢？最關鍵的就是防秋燥，應該適當補充一些水分， 所以多喝些，祛燥潤肺、滋補養顏的粥湯保持身體清潤是最好的食療方法。

粥是種非常容易讓人體吸收消化的食物，常吃有益於身體健康。 特別是早上，人剛剛起來，食慾還沒完全開啟， 喝點粥能儘快的補充能量。

今天的早餐就是“香菜豬肝陰米粥”，主料是陰米。陰米，是用糯米蒸熟後陰乾而成，陰乾過程中要把黏在一起的熟糯米糰掰散，讓米粒顆顆分離；它是具有地域特徵的食物，通常在湖北、湖南、川渝等地可以見到。陰米具有暖脾、補中益氣等效用，因此常常會用來煲粥。

頭天晚上洗好後放入煲中，預約好時間，第二天早上就能聞到濃濃的米粥味道了；當然可以在粥中隨意加入點內容，豬肝、肉片、魚片等等都可以，青菜也不能少，都知道葷素搭配是最好，這樣營養就更全面了。

看著這麼一碗“香菜豬肝陰米粥”是不是很有食慾呢？提醒一下，調味時最好加入點白胡椒粉，它能幫助去異味，還能提鮮， 一味很重要的調味料，不要忘了喲。