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豬肝泥米糊
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像風在頌

天天唸叨補鐵這點事兒是不是都聽膩了呀前兩天整理的《7～24月齡嬰幼兒餵養指南》中又強調了補鐵的重要性因為有好多新朋友在看帖子我再囉嗦一遍啊啊啊6個月以前寶寶每日所需鐵0.3毫克6個月以後需要10毫克從0.3到10，這個資料是不是變化得好快所以，從寶寶6個月開始，特別強調補鐵這件事▼再捋一捋哈，補鐵要吃這幾樣動物肝臟，動物血，瘦肉，還有加鐵米粉比如豬肝，每100克豬肝含鐵22毫克紅棗，菠菜，蛋黃都不行噠~雖然鐵含量高，但是吸收率低動物血我買不到正規來源的所以，我還沒有做過瘦肉的做法倒是有很多不管是豬肉還是牛，羊肉都可以參考這些方法來做回覆“肉”即可收到23道肉類做法▼但豬肝一頓不能吃太多啊因為裡面還含有維生素A補充過量有可能造成急性中毒所以一次吃豬肝不宜超過20克，雞肝不宜超過10克

時間:10分鐘內
食材
豬肝 20g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肝或者雞肝切片後，浸泡30分鐘左右。
  • 步驟 2/9
    鍋裡燒一鍋水，水開後，下入豬肝片，豬肝一定要煮熟
  • 步驟 3/9
    如果豬肝切開以後，裡面是紅色噠，那就還沒熟。如果切開以後，裡面看不到紅色血絲 完全變色，才可以不放心的話一定要多煮一會兒給寶寶吃必須要完全熟透
  • 步驟 4/9
    切成小塊兒
  • 步驟 5/9
    繼續用刀剁成碎一些，放到篩網上，用研磨碗，攪拌機，料理機都可以，我習慣於用篩網，因為它做出來的豬肝泥最細膩
  • 步驟 6/9
    用勺背兒使勁地碾壓豬肝啊，要使勁呀
  • 步驟 7/9
    這樣豬肝就被壓過去，變成很細膩的豬肝泥了
  • 步驟 8/9
    其實我所推薦製作豬肝泥最靠譜的方法，就是用這樣的一個篩網，我覺得用篩網壓出來的豬肝泥最細膩
  • 步驟 9/9
    豬肝泥一定要搭配泡好的米粉一起吃，單吃的話寶寶可能會不喜歡，如果寶寶不喜歡豬肝的味道，可以再搭配西紅柿或者胡蘿蔔泥來吃寶寶輔食【豬肝泥米糊】的做法
小貼士

無

釋出於 2022-12-10
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