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豬肝泥檬魚豆腐湯
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性感bandit

今天去菜場買菜比較晚了，想買魚，可是隻看到有冰魚，於是選了在廣東這邊當地人叫泥檬（諧音）魚，我也沒有吃過，用這魚和豬肝豆腐做成湯，還是很有味道！

時間:10-30分鐘
食材
泥檬魚 300g
豬肝 100g
豆腐 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥 適量
蒜頭 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豆腐用清水泡一下。
  • 步驟 2/11
    豬肝切成片備用。
  • 步驟 3/11
    魚切成小段備用。
  • 步驟 4/11
    豆腐切成片。
  • 步驟 5/11
    姜切絲，蒜頭切片，小蔥切末。
  • 步驟 6/11
    豬肝用澱粉拌勻。
  • 步驟 7/11
    熱油放入魚塊煎至兩面金黃。
  • 步驟 8/11
    倒入清水，加入料酒，鹽調好味。
  • 步驟 9/11
    倒入豆腐煮上十分鐘。
  • 步驟 10/11
    再加入豬肝稍煮撒上蔥花即可。
  • 步驟 11/11
    盛出上桌了，湯很鮮美哦！
小貼士

魚用小火慢煎。

釋出於 2023-05-11
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