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胡蘿蔔豬肝泥
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innumerable愉快

豬肝,含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料;胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素,可在體內轉換為維生素A,有助視力發育。昨晚去買“餚,”就是做熟的豬肉。我只要一小塊兒豬肝,賣“餚”的給我綴上了幾塊兒其他部位。有大腸、有護心滋……吃晚飯的時候才發現:給我綴的最多的是“豬肺,”長這麼大頭一次見豬肺,比雞心還難嚼。以後不會再去那家買了。好在胡蘿蔔豬肝泥孩子比較喜歡,吃的一乾二淨。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 半根
熟豬肝 50g
香油 2滴
少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    原料圖,刨姜磨蒜器用途廣。
  • 步驟 2/4
    胡蘿蔔去皮,刨成末
  • 步驟 3/4
    豬肝刨成末
  • 步驟 4/4
    上鍋蒸5分鐘後,加極少量鹽或者不加,加香油。
小貼士

1、豬肝本身就有鹹味,加鹽是為了蓋一蓋胡蘿蔔的淡甜味,可以視豬肝的比例來新增。

2、開鍋蒸5分鐘即可,豬肝是熟的,是為了把胡蘿蔔蒸熟,胡蘿蔔已經成末了,3-5分鐘就上熟。

釋出於 2022-07-29
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