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西芹醬爆豬心
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你的菠蘿醬-
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食材
豬心 適量
適量
適量
豆瓣醬 適量
西芹 適量
澱粉 適量
醬油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    豬心洗淨 片薄片 入清水漂洗並不時換水 這時候準備輔料 西芹去粗纖維 縱向破開再切段 薑切片 蒜拍碎 豆瓣醬鍘細
  • 步驟 2/2
    豬心用少量澱粉和醬油漿好 下大量油先爆香豆瓣醬和姜蔥 下豬心 沿鍋邊噴料酒 炒斷生後下1/2的鹽炒勻 推到一邊後下西芹絲略炒 下另1/2的鹽 合勻後起鍋
釋出於 2018-10-15
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