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芹菜炒豬心
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豬心是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

時間:10-30分鐘
食材
豬心 半個
芹菜，蒜苗 3 株
姜 一塊
蠔油 1 調羹
料酒 半調羹
鹽，油 適量
蒜瓣 4 顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬心半個，芹菜蒜苗若干。豬心用料酒半調羹醃製一下去腥～
  • 步驟 2/5
    喜歡微辣的，可以搭配2只辣椒。把蒜瓣和辣椒先油爆一下～
  • 步驟 3/5
    豬心入鍋一起翻炒，加些鹽，蠔油調味～
  • 步驟 4/5
    豬心由於是切薄片，所以快熟，把芹菜蒜苗一起加入，大火翻炒～
  • 步驟 5/5
    簡簡單單家常菜～
小貼士

☞本次參廚工具皆需乾淨乾燥☜

釋出於 2018-08-21
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