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芹菜炒豬心
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食材
豬心 一個
芹菜 適量
小泡椒 適量(我買的是超市裡賣的那種小包裝的,剛好)
料酒 適量
適量
適量
適量
蒜瓣 適量
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬心一個切開洗淨,切成4瓣,下冷水煮,煮開後3-4分鐘,撈出,涼了切成薄片!
  • 步驟 2/4
    芹菜洗淨,切段,泡椒切開,薑切片!
  • 步驟 3/4
    準備點糟辣椒!
  • 步驟 4/4
    鍋內下油燒熱,下薑片泡椒煸香,放糟辣椒炒香,倒入切好的豬心,翻炒4-5分鐘,放點料酒翻炒幾下。下入芹菜,翻炒!放入適量老抽,鹽!翻炒片刻!起鍋裝盤!
釋出於 2018-08-01
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