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熗拌腰花
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夏日的綠色夷徭

這道菜是幾年前先生在一個美食節目中看到,調了幾次用料,這幾年經常會做,因為太好吃,西芹清脆腰花無異味,絕對是我的看家菜

食材
豬腰 2個
西芹 1斤左右
青紅小辣椒 各2個
1頭
花椒 適量
辣鮮露 適量
花生油 適量
白糖 適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬腰處理乾淨切豬花(不會切條)芹菜切段,分別用開水焯熟過涼水,控幹水份備用
  • 步驟 2/6
    大蒜拍扁切碎,青紅小辣椒切小段放到菜上,加白糖、鹽、雞精備用
  • 步驟 3/6
    倒入適量的辣鮮露
  • 步驟 4/6
    鍋里加花生油,燒開關火放一小把花椒爆香
  • 步驟 5/6
    把熱油直接倒到備用的菜上
  • 步驟 6/6
    拌均勻盛盤
小貼士

喜歡辣多加辣椒,強烈推薦

釋出於 2018-09-25
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