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自制豬油渣 & 煉豬油 by wqy
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KyouanSama
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食材
豬油
根據個人需要
鹽
少許
胡椒粉
少許(黑白均可 也可不加)
烹飪步驟
步驟 1/2
豬油膘 洗淨 切小塊 便於 煉油
步驟 2/2
熱鍋冷油 放入油膘粒 加3湯匙水 等其慢慢融化 要有耐心 之後不用再加水放少許鹽在油內 豬油渣呈金黃色 撩出 冷卻後 香脆可口 可以根據個人口味 撒上胡椒粉豬油盛出 冷卻後 呈乳白色
釋出於 2018-11-05
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