為了學做紅姐的“胡蘿蔔蛋糕”（因為裡面要用到奶油乳酪），我於前幾天特地學習用麵包機嘗試做“自制酸奶”，哈哈，沒想到，一次就成功了，心裡真開心的不得了哈，待“自制酸奶”晾涼後，立即又用它來做了這個“奶油乳酪”，經過48小時的耐心等待，我的“自制奶油乳酪”也OK了，哈哈，心裡甭提有多開心了。

2014年10月用超市買來的原味酸奶，做過一次“自制奶油乳酪（酸奶版）”，很成功，還被“好豆收錄”了，當時心裡真是好開心了，後來又分別用自制的“奶油乳酪”和“過濾乳清”做了“芝士蛋糕”與“乳清土司—乳清豆沙小餐包”，味道都非常棒！

當時沒有兌換麵包機，當看到蘭姐姐用“電飯煲”學做“自制酸奶”很成功，於是我又跟蘭姐姐，學習如何用“電飯煲”做“自制酸奶”，可不知啥原因，經過6個多小時的耐心等待，滿以為會和姐姐一樣，可以享受到好喝的酸奶，哪知道，開啟電飯煲，才發現牛奶和乳酸菌完全沒有整合凝固，只是冷牛奶變成熱甜牛奶了，於是就放棄了。

後面兌換麵包機後，卻又一直沒有想起做酸奶這事，還是因為前幾天看到其她豆親上傳酸奶，才想起我也可以用麵包機學做一次酸奶啊，既然想到了，就動手了~~~