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自制乳酪
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炯廝殉置遣

沒想到自己可以製作乳酪，我用了挪紅導師的方子，做好後加點黃油和白糖打發，裝飾在蛋糕上，口感非常好，吃過的朋友都點贊呢！其實還是蠻簡單的，一個過濾網，兩盒酸奶，加上時間就OK了！簡單的美味做起來，非常感謝挪紅導師。

時間:1-2小時
食材
酸奶 1000ml
無 無
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    兩盒酸奶
  • 步驟 2/7
    一塊乾淨的紗布，我習慣的用開水燙了一下，涼幹再用
  • 步驟 3/7
    取一個與過濾篩子大小相近的盆，上邊放好過濾篩子，篩子上邊放紗布，然後把酸奶慢慢倒進去
  • 步驟 4/7
    剛好倒入2合1000ml
  • 步驟 5/7
    將紗布四面包好酸奶
  • 步驟 6/7
    蒙上保鮮膜，蓋上蓋子，放倒冰箱冷藏室，約過濾10小時左右即可。我過濾24小時，取出來就能用
  • 步驟 7/7
    過濾後的乳酪，大約200g。可以用來做蛋糕裝飾，味道真好。
小貼士

1.關注過濾過程，希望快一點可在上邊壓個小重物。

2.最後感覺不徹底，再稍微擠一下。

釋出於 2024-08-31
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