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自制乳酪
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彭吙含笑飲鴆酒別

玩烘培家裡少不了乳酪，但是超市裡沒有，時只能在淘寶購買，有時候急需了也不方便，自從學會了自己做，這些可是方便多了呢！

時間:1-2小時
食材
奶粉 75g
溫水 325g
菌粉 1g
糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    奶粉用溫開水沖泡好
  • 步驟 2/8
    放入1克菌粉，拌勻
  • 步驟 3/8
    酸奶機用開水燙過
  • 步驟 4/8
    放入酸奶機，發酵8小時
  • 步驟 5/8
    做好的酸奶備用
  • 步驟 6/8
    紗布洗乾淨，用開水燙過
  • 步驟 7/8
    酸奶倒入紗布裡
  • 步驟 8/8
    把水瀝出來，剩下的就是乳酪
小貼士

1、瀝乾的時候不要用手擠，以免把渣擠出來。

2、瀝乾的過程需要放在冰箱中進行。

釋出於 2019-10-28
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