紅燒肥腸面 - 紅燒肥腸面的做法,紅燒肥腸面怎麼做好吃,紅燒肥腸面的家常做法 - 京細菜譜

紅燒肥腸面

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採秋糯帥哥

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肥腸面我的最愛之一

食材

豬大腸 500克

時令蔬菜 100克

小蔥少許

香菜少許

花生油 25克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

1. 買500克已經清洗好的並煮過的豬大腸。
步驟 2/6

2. 熱鍋放入切成塊的大腸把油爆出。
步驟 3/6

3.熱鍋放入適當花生油，然後依次放入花椒、糖、姜、蒜、大料、豆瓣醬、醬油翻炒出香味，然後放入大腸。加水沒過大腸燒開。
步驟 4/6

4. 小火燜至一小時後，待大腸軟糯關火。
步驟 5/6

5.燒開水並煮麵條
步驟 6/6

然後舀上一大勺肥腸，撒上蔥花或香菜。

小貼士

下面介紹一下豬大腸的營養價值：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。一般來說年青人多吃一點沒什麼問題，但對於中老年人，則是少吃為好，因為動物內臟含高膽固醇，對於多有高血壓，高血脂，糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃。

釋出於 2019-01-29