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紅燒肥腸
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早起搬磚了
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時間:1-2小時
食材
肥腸 適量
白蘿蔔 適量
香料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肥腸洗乾淨放入鍋中加入蔥、幾顆花椒、姜、桔皮除水
  • 步驟 2/8
    肥腸除水切段
  • 步驟 3/8
    準備姜蒜、八角茴香花椒山奈少許，香料隨意加。
  • 步驟 4/8
    鍋內放少許油放入薑片豆瓣炒香放入肥腸煸炒出香味，再倒入少許白糖和料酒繼續炒香。
  • 步驟 5/8
    加水倒入砂鍋中，這時加入香料燒開轉小火慢慢燉
  • 步驟 6/8
    白蘿蔔削皮切塊。
  • 步驟 7/8
    肥腸燉了差不多一個小時加入蘿蔔繼續燉十幾分鍾，視鹹淡加入少許鹽。喜歡口重的可以加點點雞精，我是什麼都不加。
  • 步驟 8/8
    起鍋裝盤來點香菜
釋出於 2019-01-27
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