豬骨霸王花湯
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豬骨霸王花湯廣東一帶很受歡迎的一道湯水，滋潤又去火實在是一湯兩得。
烹飪步驟
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步驟 1/4
幹霸王花溫水泡開洗淨待用 -
步驟 2/4
配料洗淨待用
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步驟 3/4
豬骨飛水，砂鍋裡一次性放足夠的水放入豬骨，小火燒開再大火。
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步驟 4/4
放入配料和霸王花和幾滴白醋，大火燒開後轉小火慢慢煮一到兩個小時，最後加鹽起鍋。
小貼士
豬骨飛水指的是燒開水放入豬骨去腥去血，放入白醋是讓豬骨更好的揮發鈣之類的，鹽一定得最後加。
釋出於 2018-10-18
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