最近煲了很多湯水，因為，先不說品嚐吧，單是煲湯的過程就充滿了樂趣。最近煲的這些湯水的材料很多都是我自己前所未見，甚至前所未聞的，每次決定做一款湯之前都是充滿了新奇和興奮。我喜歡把材料一樣樣取出來，先是觀察把弄一番，然後一樣樣清洗、處理。再把他們都放進湯煲，注入清水，接下來的事情也是令人期待——這些個新奇的材料在煲煮的過程中會散發出怎樣的味道，產生什麼樣的變化，組合出何種的滋味……？隨著水汽的蒸騰，廚房裡變得溫暖而溼潤，高溫催生出了食材那獨特的氣味，一種全身心的愉悅會把你包圍……就這樣，迷上煲湯……不要等到身體已經很虛弱很疲憊的時候再來吃什麼東西補補，也沒必要買昂貴的保健品。滋補養生湯，就是我們犒勞自己、關愛家人的很好的食療。現在家裡一週至少喝兩次湯，一次甜湯，一次滋補湯。以前很排斥由少見食材做成的美食，而現在，在網購如此普及的今天，要說什麼東西不容易買到，那隻能說，你，OUT了^^充分利用大自然給我們的饋贈吧，嘗試一下新奇的材料吧，生活需要新鮮的調劑，而廚房，就是個開端！快來看吧。