Name: 海底椰川貝蟲草花湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 蟲草花 20g; 海底椰 15g; 川貝 8g; 扇骨 200g; 薑片 2片; 鹽 適量

海底椰川貝蟲草花湯

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蟲草花並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。海底椰，它可不是生長於海底，事實上它是生長於陸地上的，原產非洲,是塞席爾群島的特產。以清燥熱、止咳功效顯著而聞名。

時間:1-2小時

食材

蟲草花 20g

海底椰 15g

川貝 8g

扇骨 200g

薑片 2片

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烹飪步驟