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豬舌頭燉蟲草花湯
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愛動腦筋的醉柔珊

這是第二次吃豬舌頭，第一次吃的時候總感覺有股味道，今天的豬舌頭是妹買過來的，她說放點當歸什麼的就沒味道，於是我特地去超市買了點來放，果不其然真的沒有第一次吃的那種味道．

時間:30分鐘-1小時
食材
豬舌頭 1個
當歸 適量
鹽 適量
海蚌 4個
蟲草花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把豬舌頭處理乾淨．
  • 步驟 2/9
    準備蟲草花和當歸，海蚌．
  • 步驟 3/9
    把洗好的豬舌頭切小塊．
  • 步驟 4/9
    切好再用開水燙下．
  • 步驟 5/9
    燙好後放到鍋里加適量的開水下去．
  • 步驟 6/9
    下蟲草花和當歸．
  • 步驟 7/9
    把海蚌洗淨一起放下去．蓋好蓋子燉３０分鐘．
  • 步驟 8/9
    頓好後開啟蓋子把上面的油用勺子給弄掉，加１勺鹽下去攪拌下即可．
  • 步驟 9/9
    盛出食用．
小貼士

豬舌頭一定要用開水來洗．要把舌頭上面那層白白的刮掉．

釋出於 2019-10-11
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