jxcaipu logo
花旗參蟲草花湯
5.5萬 熱度 108 收藏
洓肯可耐符耐

蟲草花的功效:能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效; 具有壯陽補腎,增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效;能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效;對心、腦血管的作用:降低血壓、顱壓,緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症; 抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能; 潤肌護膚美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。調節內分泌與免疫系統,抗衰老作用。抗缺氧、抗疲勞,提高運動能力。蟲草花湯是我常煲的湯,老少咸宜,也很適合秋天季節。

時間:1-2小時
食材
蟲草花 10g
瘦肉 400g
紅棗 2顆
適量
花旗參 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備適量花旗參。
  • 步驟 2/10
    把蟲草花、花旗參和紅棗浸泡5分鐘左右。
  • 步驟 3/10
    把蟲草花、花旗參和紅棗清洗乾淨,瀝乾水分,待用。
  • 步驟 4/10
    把瘦肉清洗乾淨。
  • 步驟 5/10
    鍋裡放水,燒開,把清洗過的瘦肉放進鍋裡煮1分鐘。
  • 步驟 6/10
    把焯過水的瘦肉清洗乾淨。
  • 步驟 7/10
    湯鍋裡放水,燒開。
  • 步驟 8/10
    把清洗過的瘦肉、蟲草花、花旗參和紅棗放進鍋裡。
  • 步驟 9/10
    大火燉10分鐘後,轉小火慢燉2小時。
  • 步驟 10/10
    燉好後放適量鹽調味即可,瞧~美味滋補的花旗參蟲草花湯就燉好了。
小貼士

燉湯是廣東的特色湯,很講究火候,一般是慢燉2小時為宜,這樣的湯才夠滋補營養。

釋出於 2022-05-03
相關菜譜
寫評論