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花旗參桂圓雞湯
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花旗參燉雞湯的正宗做法,味道鮮美,令人難忘

時間:1-2小時
食材
雞腿肉 3只
花旗參 3根
紅棗 2枚
淮山 適量
桂圓 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要食材：雞腿肉、花旗參、桂圓、杞子、紅棗、淮山。
  • 步驟 2/8
    雞腿肉切成小塊、花旗參紅棗浸泡至軟切成小塊、紅棗要將棗核去掉。淮山略浸泡，弄成小塊、杞子、桂圓只需要清洗備用。
  • 步驟 3/8
    先將雞腿內放入壓力鍋。
  • 步驟 4/8
    再將花旗參、淮山、紅棗放入。
  • 步驟 5/8
    然後注入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘熄火。
  • 步驟 6/8
    冷卻後開啟鍋蓋，加入桂圓。再次蓋上鍋蓋煮沸約十分鐘熄火。
  • 步驟 7/8
    再次開啟鍋蓋時，才加入杞子。
  • 步驟 8/8
    這次不用蓋鍋蓋，直接大火煮約兩分鐘熄火。
小貼士

1、花旗參需浸泡至軟切成小塊、淮山也同樣處理。2紅棗煮湯將棗核去掉。3杞子最後才放，而且不需要煮太久。4、藥膳湯可不用放任何調味品，我喜歡原味的。

釋出於 2019-11-26
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