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花旗參煲仔雞
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汈年少不言敗平不

今天第一次用香菇刻花菇，覺得很好玩呢~在做菜的過程中真的學到很多東西，也覺得樂趣無窮~今天煲的雞湯真的好補哦~海參禮盒中贈送的花旗參調料發揮了極大的作用哦~

時間:1-2小時
食材
三黃雞 1只
香菇 300g
鹽 5g
老湯 1勺
花旗參調料 1包
大蔥 2段
薑片 3片
椰汁 200ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    三黃雞一隻
  • 步驟 2/11
    花旗參調料一包
  • 步驟 3/11
    椰汁一罐
  • 步驟 4/11
    香菇七兩
  • 步驟 5/11
    香菇用小刀刻花刀
  • 步驟 6/11
    三黃雞洗乾淨，清水加少許料酒燒開將雞焯燙片刻
  • 步驟 7/11
    重新起鍋，清水加入一罐椰汁
  • 步驟 8/11
    加入花旗參調料
  • 步驟 9/11
    將焯燙好的仔雞放入
  • 步驟 10/11
    加一勺老湯，和適當的鹽調好口味。加入香菇燉至1個多小時
  • 步驟 11/11
    燉至仔雞酥爛，出鍋裝碗
小貼士

花旗參調料中有紅棗和枸杞桂圓等，需在湯內加些蔥姜

加椰汁的做法是參看的美食雜誌，燉雞湯放一罐椰汁可使湯汁更加鮮美

釋出於 2024-03-14
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