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花旗參北芪雞肉湯
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小蝌蚪

好喝

時間:1-2小時
食材
花旗參 3根
雞肉 200g
北芪 適量
和田紅棗 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材：花旗參、北芪、紅棗、枸杞、雞肉。
  • 步驟 2/8
    將花旗參提前浸泡至軟、北芪紅棗枸杞只需清洗而已。
  • 步驟 3/8
    將花旗參切小粒、北芪剪短、雞肉切小塊、和田紅棗去核一開四。
  • 步驟 4/8
    先將雞肉放入壓力鍋。
  • 步驟 5/8
    然後陸續放入花旗參、北芪、紅棗。
  • 步驟 6/8
    注入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘熄火。
  • 步驟 7/8
    冷卻後開啟鍋蓋，加入枸杞。
  • 步驟 8/8
    不必蓋鍋蓋開大火煮沸約十分鐘即可。
小貼士

花旗參也可預先放入電飯鍋蒸軟再切小粒，紅棗要去核。一般滋補湯可不放調味品，喜歡的話也可放少許鹽。我就比較喜歡原味的。

釋出於 2020-01-21
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