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花旗參海底椰煲雞湯
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失眠overlook

此款湯水中花旗參能補氣養陰、清熱生津,而海底椰具有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳的作用,配以茨實淮山陳皮等健脾益腎、理氣和中的材料煲豬骨和老雞,湯水不但清甜美味,也是寒冷的冬天進補的靚湯!

時間:1-2小時
食材
老雞 300g
豬骨 200g
海底椰 50g
花旗參 5g
茨實 25g
淮山 25g
蜜棗 2個
新會陳皮 1/3個
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料
  • 步驟 2/6
    將材料放在盤裡,浸洗乾淨
  • 步驟 3/6
    肉類洗淨,切塊
  • 步驟 4/6
    肉類焯水後,撈上瀝乾備用
  • 步驟 5/6
    將所有材料放入湯煲中,加入適量清水,大火燒開轉小火煲2小時,調味即可
  • 步驟 6/6
    出鍋成品!
小貼士

湯要最後才放鹽調味哦!

釋出於 2019-09-04
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