猴頭菇海底椰燉雞湯 - 猴頭菇海底椰燉雞湯的做法,猴頭菇海底椰燉雞湯怎麼做好吃,猴頭菇海底椰燉雞湯的家常做法 - 京細菜譜

猴頭菇海底椰燉雞湯

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李白甫的血手

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市場有賣的新鮮猴頭菇，和商販學瞭如何清洗猴頭菇的方法。就著家裡現成的料，煲了雞湯。我不想吃雞肉，所以就用了雞架熬湯。

時間:1-2小時

食材

雞架 1個

海底椰 10g

鹽適量

薑片 2片

猴頭菇 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備材料。雞架洗淨，去掉雞頭、雞脖子、雞屁股，切掉雞油（留著熬雞油用）。
步驟 2/8

鍋里加入水和雞架，水開後焯10分鐘。撈起。
步驟 3/8

新鮮的猴頭菇用清水頭朝下泡15分鐘，水倒掉，再重複洗2-3次。這樣泥沙就可以去掉了。切片。
步驟 4/8

焯好的雞架放入紫砂煲。
步驟 5/8

放入猴頭菇，加滿水。
步驟 6/8

放入所有的中藥。
步驟 7/8

按老火靚湯鍵，4個小時以後就可以品嚐了
步驟 8/8

出鍋前放入適量枸杞。喝之前再放適量鹽。

小貼士

1、可以用母雞、土公雞

2、切掉的雞油，可以積攢著熬雞油用。

釋出於 2020-02-27