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豬心枸杞燉蟲草花湯
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四葉草

豬心食療作用：

豬心味甘鹹、性平，歸心經；治心臟病、養血安神、補血、用於驚悸、怔忡、自汗、不眠等症；

豬心適合人群：

1. 適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用；

2. 豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應忌食。

食材
豬心 半個
枸杞 15粒左右
黨參 1小段
花蛤 4個
鹽 少量
蟲草花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把豬心洗乾淨，切小塊，用開水炒一下
  • 步驟 2/4
    配料：枸杞、黨參、花蛤、蟲草洗淨，放盤
  • 步驟 3/4
    豬心和配料放進燉鍋，水另外燒開（如果涼水放砂鍋開得很慢噢）放進小砂鍋（夠2大人1小朋友吃一頓），高火燉2小時即可！出鍋後加鹽巴！
  • 步驟 4/4
    豬心蟲草花湯出鍋！簡單又營養的滋補湯！
小貼士

所有肉湯，都必須用開水抄一下，去血水再下鍋燉！

釋出於 2018-08-27
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