下面是百度到的關於鱷魚肉的資料供大家參考：

研究表明，鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，並且還含有對人體有很高營養價值的高階不飽和脂肪酸以及多種微量元素；鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香；同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅溼邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風溼病有較好的治療效果。另外鱷魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白，可以極快的提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質量。