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蟲草花芡實薏米豬肉湯
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浮辰辰辰

此食譜大約是4-5人份

每日例湯:蟲草花太子參雲苓芡實薏米豬肉湯

蟲草花 - 並非花,實質上是蛹蟲草子實體,屬於一種真菌類。

太子參 -《本草再新》:“入心、脾、肺三經。”可以補益脾肺;益氣生津。

雲苓 - 也叫茯苓,性味歸經:甘、淡,平。歸心、脾、腎經。可以用來治水腫脹滿、小

便不利。同時還有寧心安神 用冶心悸怔忡、失眠健忘等,常與龍眼肉、酸棗仁等同用。

芡實 - 性味:甘澀,平。補脾固腎。

薏米仁 - 屬禾本科植物。甘、微寒,無毒。主溼痺,利腸胃,消水腫,潤澤肌膚,美白補溼,除斑,涼性清熱消暑。

所以這道例湯主治:健脾祛溼,補氣益腎。喝完,我倒是上了好幾趟廁所。

食材
蟲草花 25g
太子參 10g
雲苓 10g
芡實 20g
薏米仁 20g
瘦豬肉 400g
蜜棗 2個
3-5片
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    各種材料洗淨
  • 步驟 2/2
    豬肉切大塊,去血水,然後所有材料一起放入電燉盅內,加5碗涼水,蓋上蓋子,燉3個半小時。進飲時放一點點鹽。
釋出於 2018-08-25
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