無花果具有很高的營養價值，它的果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素。而且無花果具有極高的藥用價值，它的果實中含有大量的果膠和維生素，此外無花果還含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。廣東人最常用的就是用乾的無花果來煲湯，廣式靚湯也少不了無花果這個非常有營養價值的材料。這道湯適合任何季節飲用，特別適合現在秋高氣爽時節，親們也來試試吧！