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蟲草花椰子大骨湯
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鏡撈鈾導盜

自己是第一次買椰子煲湯，以前買椰子就是喝中間的水，喝了就扔了，感覺真是撿了芝麻丟了西瓜呀，原來營養成分都在椰子的果肉裡面，用來煲湯簡直不要太香了好吧，而且我煲的時間還不酸太長，真是越煮越出味，最後煮好湯端出來喝簡直是香極了，椰子果肉的味道非常出味道，加上溫補的蟲草花，今天這個冬天實在太滋補了

時間:1-2小時
食材
筒骨 2斤
蟲草花 20克
椰子 半個
鹽 適量
姜 2塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    筒骨洗淨處理
  • 步驟 2/7
    放入湯鍋，加入兩塊拍破的姜，注入需要的清水。一次性把水加足
  • 步驟 3/7
    蟲草花洗淨備好，椰子取肉切小塊洗淨待用
  • 步驟 4/7
    湯鍋裡面放灶上煮開之後加入椰子果肉，改小火燉煮一個半小時
  • 步驟 5/7
    湯越煮越濃，加入蟲草花，繼續再煮半個小時即可
  • 步驟 6/7
    起鍋前加些精鹽調味
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

椰子裡面的水可以倒進去一起煲湯的，鹽要減量，否則會串了椰子的香味。

釋出於 2023-07-03
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