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蟲草花蘿蔔排骨湯
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揚揚得意需盡歡

蘿蔔能下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。煮食可治肺萎肺熱吐血,氣脹食滯,飯食不消化,痰多,口乾舌渴,小便不暢,酒毒;生搗汁服食則可止消渴,治吐血、衄血,聲嘶咽乾,胸膈飽悶,大小便不暢。蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類,是上等的滋補佳品。再搭配上排骨,真是營養豐富啊,最近佳鑫小朋友學習壓力還是很大的,而且這兩天又再生病,真是心疼啊,今天他說想吃蘿蔔湯,晚上我就給長做了這個,味道不錯,顏色也很漂亮,小傢伙很喜歡呢。

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 500g
排骨 500g
蟲草花 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有材料
  • 步驟 2/9
    排骨焯水備用
  • 步驟 3/9
    將焯水後的蘿蔔放入鍋中,加入適量水,再加入姜開始燉
  • 步驟 4/9
    蘿蔔去皮後切小塊,蟲草花泡發備用
  • 步驟 5/9
    排骨基本快燉熟了,放入泡發好的蟲草花
  • 步驟 6/9
    燉半小時左右
  • 步驟 7/9
    接著放入切好的蘿蔔
  • 步驟 8/9
    再燉半小時左右,放入鹽調味
  • 步驟 9/9
    最後即可出鍋
小貼士

排骨要先焯水

釋出於 2019-09-30
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