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蟲草花蓮子淮山湯
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長情

此湯有健脾潤肺功效,適合3歲以上寶寶。

蟲草花性質平和,不寒不燥,l對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止咳化痰的功效。很健康的湯,老少咸宜,味道非常濃郁。

蓮子味甘、澀,性平(鮮者甘平,幹者甘溫),入心、脾和腎經,具有補脾止瀉、養心安神、益腎固精的功效。帶心蓮子能清心火,特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率;蓮子還有養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值,歷代醫藥典籍多有記載。

淮山:具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
蟲草花 30g
蓮子 50g
淮山 200g
無花果 20g
南杏仁 20g
豬骨 350g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備蓮子
  • 步驟 2/9
    準備南杏仁
  • 步驟 3/9
    準備蟲草花
  • 步驟 4/9
    準備無花果
  • 步驟 5/9
    淮山去皮後用水浸泡避免變色
  • 步驟 6/9
    蘇泊爾電燉鍋選擇煲湯模式,預設時是2小時,按加號和減號可以設定時間,每按一次是增加或減少十分鐘,選好時間按開始鍵,預熱
  • 步驟 7/9
    另一個鍋放入1.5-2升水,放入豬骨。如果明火煲湯則水量要增加,因為會流失水分。但用蘇泊爾電燉鍋,幾人喝就加幾碗。
  • 步驟 8/9
    放入洗淨的無花果、蓮子、南杏仁
  • 步驟 9/9
    再放入洗淨的蟲草花
小貼士

此湯為4人份。

釋出於 2018-12-09
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