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牛骨霸王花湯
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簿埔啞烏撈
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剛好家裡有牛骨,就拿來煮了。親們用豬骨是可以的,但白蘿蔔要換成紅蘿蔔較好。放香菇會鮮,沒有也可以忽略。
食材
牛骨
2塊
霸王花
兩條
白蘿蔔
5釐米寬一節
香菇
3朵
花生
25粒
蜜棗
2粒
鹽
按個人口味加,我是1勺
姜
兩小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
霸王花 花生 泡水二十分鐘 霸王花泡軟即可取出
步驟 2/7
骨頭洗乾淨
步驟 3/7
骨頭放入開水 煮一分鐘 焯好撈出
步驟 4/7
蘿蔔切塊。冬菇,蜜棗和姜洗好後 姜切成兩半 拍一下姜 拍扁
步驟 5/7
除了鹽以外全部材料放入 加冷水沒過骨頭兩釐米高 大火燒開兩分鐘後 蓋蓋子 轉小火
步驟 6/7
小火燉50分鐘後放鹽,攪動一下,再煮兩分鐘。
步驟 7/7
燈登!不好意思,快吃完了才記得拍照。太香了,沒忍住。哈哈
釋出於 2018-07-17
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