無油糖醋小排
6.7萬 熱度
28 收藏
境槍乘克剿
關注
糖醋的味道很難掌握，但把握好度就可以做的很好。糖醋排骨不需要油炸也可以很好吃。
烹飪步驟
-
步驟 1/5燒開水加入花椒，大料，薑片和料酒，把洗好切塊的肉排放入鍋中煮30分鐘，燒開後去除浮沫。
-
步驟 2/5煮好後夾出肉排稍微晾乾
-
步驟 3/5炒鍋中熱油加糖炒，待糖完全融化放入排骨和蒜塊炒糖色。之後加入一勺料酒，一勺生抽，勺半勺老抽，兩勺醋，三勺白糖，和四～五勺的煮排骨的肉湯。
-
步驟 4/5之後加入薑片和少許鹽，鹽不能太多，煮大約15～20分鐘
-
步驟 5/5
大火收汁直到湯汁濃稠，出鍋前到一點點醋調味，放出芝麻和蔥末就完成了。
小貼士
鹽不能太多，醬油已經很鹹了。但糖可以多放，做的時候不停的嚐嚐味道，煮排骨的湯也可以多加一點。
釋出於 2018-11-25
相關菜譜
-
比糖醋小排更加別具一格| 梅子排骨覓芹逢8.2萬 熱度 7 收藏
-
糖醋小排大河女巢峁塞7.3萬 熱度 43 收藏
-
糖醋小排翟晨四駒傷1.4萬 熱度 140 收藏
-
糖醋小排骨玉樹臨風insert3.5萬 熱度 92 收藏
-
糖醋小排南極仙翁12萬 熱度 98 收藏
-
糖醋小排心若為城念嵐9.3萬 熱度 726 收藏
-
糖醋小排馮雨佳勒8.3萬 熱度 79 收藏
-
桂花糖醋小排有腹肌visa10萬 熱度 736 收藏
-
糖醋小排12m+(寶寶輔食恨靈雕8.5萬 熱度 101 收藏
-
新廚娘的創新年夜菜—桂花糖醋小排思詠7.3萬 熱度 51 收藏
-
糖醋小排灸啞謊祭繳8萬 熱度 29 收藏
-
上海年夜飯必備糖醋小排皋瞳孔中的迷霧9.5萬 熱度 42 收藏
-
糖醋小排汙穢8107 熱度 102 收藏
-
糖醋小排骨拜月狼君涅夢1.1萬 熱度 155 收藏
-
檸醋陳皮糖醋小排弎眉桔8.7萬 熱度 127 收藏
-
糖醋小排思繹8.3萬 熱度 90 收藏
-
冰糖醋小排幸騎蝸牛追導弾7.9萬 熱度 114 收藏
-
素燒糖醋小排foreign溫柔7.1萬 熱度 95 收藏
-
糖醋小排骨吃五花肉了嗎8.7萬 熱度 703 收藏
-
糖醋小排境槍乘克剿7.2萬 熱度 75 收藏
