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黃燜小排
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淡墨文竹秋竹

近期身心略有些疲憊，但功課還是要做的，因為相信吃貨的熱情能夠溫暖整個冬日----延續黃燜雞的做法，解鎖黃燜小排，小夥伴兒們不妨一試。

【黃燜小排】

食核齋冬日出品

食材
小排 150克
姜 2片
料酒 2勺
蔥 1/3根
冰糖 3克
生抽 2勺
八角 1個
老抽 1勺
鹽 3克
玉米 半根
香菇 3朵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    玉米切片兒～
  • 步驟 2/5
    香菇切塊兒～
  • 步驟 3/5
    熱油，放入冰糖小火兒熬製粘稠，放入小排翻炒。分別加入料酒，生抽，老抽，大料，姜，蔥爆炒，加入清水，沒過小排。中小火咕嘟25分鐘。
  • 步驟 4/5
    放入玉米，香菇，鹽。5分鐘。
  • 步驟 5/5
    齊活，開吃。
釋出於 2018-09-27
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