水煮牛肉
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旋轉得小駱駝
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說起水煮牛肉，不禁讓人垂涎欲滴，其辣勁十足，肉嫩鮮香，誘惑你的舌尖，滿足你的味蕾。
烹飪步驟
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步驟 1/4
牛肉洗淨切薄片，調味醃製。豆芽、白菜洗淨切長條，粉條泡發好（30分鐘左右），幹辣椒切碎 -
步驟 2/4
把豆芽、白菜、粉條焯水2分鐘至熟，撈出裝碟
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步驟 3/4
把一部分幹辣椒和花椒爆香，然後加高湯（或水）、蠔油、醬油、老抽、糖、雞粉和鹽調味，再把牛肉加入煮2分鐘至熟
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步驟 4/4
牛肉和湯汁出鍋裝碟，再用紅油把蒜蓉和剩下的幹辣椒爆香，均勻撒在水煮牛肉上即可。
釋出於 2019-01-24
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