水煮牛肉 - 水煮牛肉的做法,水煮牛肉怎麼做好吃,水煮牛肉的家常做法 - 京細菜譜

水煮牛肉

8.9萬熱度 126 收藏

花非洲的小白臉

關注

水煮牛肉，四川名菜，香辣肉滑。

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 300克

豆芽 250克

豆瓣醬 2湯匙

生抽 1湯匙

蔥 2條

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

牛肉切薄片，分幾次邊加水邊抓搓使具吸收水份，然後加生抽、白糖、澱粉、小蘇打、油抓勻醃製。
步驟 2/6

蔥白切段，蔥葉切碎，紅椒、杏鮑菇切條，豆芽洗淨控水。
步驟 3/6

鍋燒熱加入菜仔油、蔥、蒜頭炒香，然後加入豆辨醬繼續炒香。
步驟 4/6

再加入杏鮑菇略炒加入適量的水煮。
步驟 5/6

待杏鮑菇將熟時放入紅椒絲、豆芽和拉過油的牛肉煮熟熄火。
步驟 6/6

加入蔥花和辣椒粉，淋入滾油則大功告成。

釋出於 2020-06-28