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紅燒雞腿肉
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瘟懇牟直揭

小宅女一枚

最近看大家show得食物都好好吃的樣子

覺得還是得培養一下自己賢惠居家得能力（好吧，其實就是不想出門，又想吃好吃的）

對做菜其實不是很懂，都是看看大家好的意見效仿總結一下。不過最後的結果好吃就行拉

食材
雞腿肉 5個
青、紅椒 各一半
醬油 適量
生抽 適量
老抽 適量
糖 適量
料酒 適量
香葉 2片
八角 1個
蔥、姜、蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把無骨雞腿肉且成小塊，放入容器中倒入適量料酒、生抽醃製。
  • 步驟 2/5
    把青紅椒切成塊狀，準備好適量蒜片，薑片，蔥段和蔥花
  • 步驟 3/5
    鍋燒熱，放一點油，油熱後放入準備好的蔥段、姜、蒜。然後放入醃製好的雞肉快速翻炒。待雞肉稍微變色後放入適量水。（水多少適量而定。不用掩蓋過雞塊）
  • 步驟 4/5
    然後。。。。最關鍵得步驟來了。。鐺鐺鐺鐺～就是隨意發揮調味時間。。。生抽老抽醬油糖自己適量放吧。隨感覺，隨時試一下味道。
  • 步驟 5/5
    調製小火煮10分鐘加入青紅椒快繼續煮～～～～～～～～～出鍋前用一點澱粉勾芡讓醬汁更包裹雞肉灑上蔥花完成！
釋出於 2018-12-11
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