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烤肋排（來自知乎 謝熊貓君）
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恨靈雕
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食材
肋排 適量
洋蔥 適量
番茄醬 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
醬油 適量
橄欖油 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先要把肋排凹面的白膜撕掉。
  • 步驟 2/8
    兩面都撒上鹽和黑胡椒，如果有新鮮香料的話可以放點（圖中是自己種的迷迭香）
  • 步驟 3/8
    用錫紙包起來，烤箱120度烤1.5-2個小時
  • 步驟 4/8
    趁著肉在烤著，準備燒烤醬。先將洋蔥切丁
  • 步驟 5/8
    燒烤醬放番茄醬（ketch up），這個放的量最多，看好自己用多少就大概放多少，還要放醬油、橄欖油、糖
  • 步驟 6/8
    洋蔥炒熟
  • 步驟 7/8
    倒入剛剛配的醬，改小火，一直熬到醬還是冒泡為止。中途如果燒得太乾了可以適量添點醬油或者水。
  • 步驟 8/8
    正面塗上剛剛熬好的醬，放進烤箱250度，烤5-8分鐘
釋出於 2019-02-04
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