◆重返火海的動力

最近看到一則新聞，說的是在美國有一個男子本已逃出著火的住處，卻因想起屋裡正烤著的肋排，所以就不顧一切地衝進火場終於搶回了他的美食。

在驚歎他的舉動之餘不禁細想，要說有哪道菜能稱得上美式經典，真的非烤肋排莫屬了。整塊的烤肋排能帶給人強大的視覺衝擊力，只要看上一眼你的腦子裡就會充斥著這樣的感覺：豐盛、美味、力量、自在，還帶著一絲狂野之氣

◆《紙牌屋》裡的永動泉

看過美劇《紙牌屋》嗎？

裡面的男主角弗蘭克最愛去的那家烤肉店——Freddy’s BBQ Joint，極具美國南方特色有木有？我想除了好吃之外，男主角之所以會不斷地光顧這家店，也是因為在這裡吃烤肋排能讓他有放鬆的感覺，無論在任何低谷時都能讓他找到重新開始的力量（別誤會，這個角色可不是什麼好人）但烤肋排確實是一道讓人吮指回味的美食。

選用上等的整塊豬肋排，用美式醬汁醃漬，烤到表層酥香，內裡軟嫩多汁，想想口水都要流下來了……還等什麼?這個週末就趕快行動起來，跟我學做這道地道的美式烤肋排吧！