jxcaipu logo
紙牌屋烤肋排
11.9萬 熱度 8 收藏
飛的雲南美女彭湰

看過《紙牌屋》的同學對Freddy烤肋排一定不陌生，想到就會垂涎三尺，美式燒烤中，此乃“第一主角”，精選上等豬肋排，刷上秘製豬排醬，用木炭烘烤，香氣撲鼻、鮮嫩多汁、口味濃郁、大快朵頤！在家裡製作烤肋排，不需要木炭，也能做出讓人口水橫流的美味好肉。

食材
豬肋排 6根
小土豆 三顆
Hunt's烤肉醬 100g
大蒜 三顆
蜂蜜 兩勺
橄欖油 一勺
百里香 適量
黑胡椒 適量
辣椒碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肋排均勻塗抹Hunt's烤肉醬和蒜粒，撒上黑胡椒並按摩，放入保鮮袋包好放在冰箱冷藏整夜。
  • 步驟 2/6
    土豆洗淨擦乾，不削皮切滾刀塊，和橄欖油、黑胡椒、辣椒碎、百里香混合，放入保鮮袋包好在冰箱冷藏過夜。
  • 步驟 3/6
    烤箱預熱180度。此時將肋排拿出放在一個大碗裡，拿掉蒜粒，加入蜂蜜和剩餘醬汁，按摩均勻
  • 步驟 4/6
    烤盤中鋪錫紙接油。把肋排架在烤網上，反面朝上放中層，180度上下火烤30分鐘。
  • 步驟 5/6
    肋排翻面，還放中層再烤30分鐘。此時給下面的烤盤換張錫紙，之前滴下去的醬料早都烤糊了不能繼續再用。這個步驟的時候可以把土豆放進去一起烤了。因為土豆比較小顆，烤30分鐘足夠了。
  • 步驟 6/6
    出鍋。裝盤時候可以適當撒上黑胡椒，表面焦脆的口感和黑胡椒迸發出的美味，會讓你幸福感爆棚的。
釋出於 2019-01-28
76
相關菜譜
寫評論