前幾天，做了一大瓶冰梅醬，有了它，就可以做些用冰梅醬調味的菜式了，這次用冰梅醬醃製肋排，再入烤箱內烤制，看看青梅與肋排大碰撞，會不會擦出火花！又取了一個極好聽的名字《傲骨尋梅》，哈哈……結果在口感上，要比以前的烤肋排好吃多了：濃郁的果香，微酸的醬汁滲入其中，沒了以前那種烤肋排的油膩……，絕對是這個季節吃肉的選擇菜式。冰梅醬的製法看咱的菜譜：。