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香烤肋排土豆
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precede餅乾

用烤箱做的豬肋排真的非常香呢，而吸收了醬料以及肋排肉汁的土豆塊也非常好吃。

做的時候肋排可以多醃一會，土豆醃的時間短一點或不醃也可以。

肋排烤到30分鐘時可以開啟錫紙刷一遍醬汁順便把裹了醬汁的土豆墊在肋排下面，然後重新包上錫紙繼續烤。

最後一步把錫紙開啟再刷一遍醬汁，然後調高溫度到200度然後敞開錫紙再烤20分鐘，這樣出來的肋排和土豆顏色和味道都非常贊而且也不會糊哦。

食材
肋排 5根
土豆 2個
洋蔥 小半個
大蒜 半個
番茄醬 2勺
生抽 2勺
耗油 2勺
蜂蜜 2勺
料酒 1勺
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料
  • 步驟 2/7
    肋排洗淨瀝乾，用廚房紙吸乾水
  • 步驟 3/7
    洋蔥、大蒜切末，加入番茄醬、生抽、耗油、蜂蜜、料酒、黑胡椒調成醬汁
  • 步驟 4/7
    用醬汁均勻塗抹肋排，放入冰箱冷藏1小時以上，土豆也切塊用醬汁醃一醃。剩下的醬汁待用
  • 步驟 5/7
    醃好的肋排放在錫紙
  • 步驟 6/7
    烤箱上下火預熱190度，烤盤放入烤箱中層，烤60分鐘
  • 步驟 7/7
    30分鐘的時候取出在表面刷一層醬料，把土豆塊也一起放入錫紙中，重新包好繼續烤。烤好將烤盤取出，把錫紙開啟，最後在肋排上刷一次醬汁，然後把烤箱溫度調到200度，敞開錫紙烤最後20分鐘左右就可以取出裝盤啦
釋出於 2018-12-04
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